10 วิธีให้อาหารสมอง
ในหนังสือข้างครัว ของพิชัย วาสนาส่ง บอกเล่า 10 วิธีของการให้อาหารตามที่สมองต้องการ ดังนี้
1.กินผลไม้และผักเป็นหลักในอาหารแต่ละมื้อ
2.กินไก่โดยไม่กินหนัง
กินเนื้อหมูและเนื้อวัวที่มีไขมันน้อยที่สุดเสมอ
3.กินถั่วตากแห้ง ผักตระกูลถั่วทุกชนิด
รวมทั้งถั่วลิสง (ไม่เติมเกลือได้จะดีที่สุด)
4.กินถั่วเปลือกแข็ง
โดยเฉพาะพวกวอลนัทและถั่วอัลมอนด์
5.กินปลาเนื้อมัน (แซลมอน ซาร์ดีน
แม็กเคอเรล) และหอยต่างๆ
6.ระวังการบริโภคไขมันที่มีโอเมก้า 6 โดยเฉพาะน้ำมันข้าวโพด น้ำมันพืชที่แต่งเติมด้วยสารไฮโดรเจน
และบรรดากรดที่อุดมด้วยไขมันต่างๆ
7.ใช้น้ำตาลและเกลือแต่น้อย
8.ลดการบริโภคอาหารสำเร็จรูป ประเภทกรุบกรอบ
9.กินวิตามิน-แร่ธาตุเป็นส่วนเสริม
เนื่องจากอาหารทุกวันนี้ไม่มีแร่ธาตุและวิตามินมากเท่าอาหารในสมัยก่อน
10.กินน้ำมันปลาที่มีโอเมก้า 3 ในแคปซูล กรณีที่มิได้บริโภคปลาสัปดาห์ละ 3-4 มื้อ
ที่สำคัญคือต้องออกกำลังกายด้วย สัปดาห์ละ 3 ครั้ง เพราะเมื่อเลือดลมดี สุขภาพก็ดีเช่นกัน
ขอบคุณแหล่งอ้างอิง : นสพ.มติชน
สรุป สมองเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดในระบบการทำงานของร่างกายหากสมองได้รับการพัฒนาด้านโภชนาการที่ถูกต้องย่อมเกิดผลดีต่อสุขภาพรจิต
ร่างกายและการทำงานก็จะประสบความสำเร็จ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น